Há momentos na vida que são chamados divisores de água. São os famosos momentos em que dividimos a nossa vida em antes dele e depois dele. A descoberta, muitas vezes dolorosa, de que o Papai Noel não existe é um desses momentos. Mas imagine se o bom velhinho existisse. Fico imaginando ele tendo que vir ao nosso querido país metido naquelas roupas de inverno. Pobre homem, suando em bicas em cidades que, mesmo à noite, a temperatura ultrapassa fácil os 30 graus. Isso que nem falei da barba, que ajuda ainda mais a transformar a operação toda em um martírio terrível. E as renas! Pobres renas, criaturas oriundas de temperaturas baixas sendo submetidas a condições saáricas. Felizmente para o Papai Noel e para os pobres bichinhos nada disso é verdade. Ficamos chocados ao descobrir que os presentes vêm de outros “papais”. Um choque que perdura por um bom tempo e muda a nossa visão de mundo.

Outro desses momentos acontece quando descobrimos que o coelho da Páscoa também é uma história muito mal contada. Crianças não trabalham com a lógica, portanto nunca se perguntam “mas o que tem os coelhos a ver com ovos?”.  Coelhos são mamíferos, não põem ovos como as aves e os répteis. Muito menos ovos de chocolate. Coelhos são animais até agressivos, às vezes, e mesmo que fossem convocados para carregarem os ninhos de páscoa pra lá e pra cá, duvido muito que fariam isso de bom grado. Mas para uma criança isso nunca importou. Isso era o de menos, até o momento crucial em que alguém bate com a língua nos dentes e está tudo acabado. O mundo ficou menos mágico e mais chato.

Mas momentos como esses não se resumem à nossa infância. Ainda hoje a nossa visão de mundo pode ser chacoalhada de uma maneira insofismável. E é isso o que está prestes a acontecer com vocês no momento em que decidirem seguir com a leitura. Como sabemos todos, estamos na época de São João. Tempo de canjica, de bolo de milho, de curau, de pipoca, de pinhão, de paçoca e de pé de moleque (sim, somos uma plataforma que pensa com o estômago e com as papilas gustativas). E é nesse último quitute, o pé de moleque, que reside o surpreendente e o inesperado. O próximo parágrafo vai transportar você, caro leitor, para aquele momento de descobertas não tão agradáveis da sua infância. O próximo parágrafo vai dividir este São João de todos os outros anteriores. Siga por sua conta e risco.

Já se perguntaram de onde veio o nome pé de moleque? Olhando bem para a iguaria que une rapadura ao amendoim, a última coisa que ela nos lembra é um pé. Quanto mais o pé de uma criança. Então, por que cargas d'água chamamos a iguaria junina por esse nome? Pois a resposta é simples: um engano sonoro. Um nome que foi se modificando com o tempo via tradição oral. Conta a história que baianas inventaram o quitute e toda vez que o colocavam para esfriar, a criançada, apaixonada pelo doce, mas que não o podia comprar por pura falta de poder aquisitivo, chegava sorrateira, passava a mão em alguns ainda mornos e saia correndo para se lambuzar mais adiante. Ora, você pode pensar, os moleques pegavam os doces e davam no pé, daí o nome. Ledo engano! O nome verdadeiro não é baseado no substantivo pé, mas em um verbo. De tanto verem a iguaria surrupiada pelas crianças, as baianas, generosas, reservavam algumas unidades para dar de graça à garotada e repetiam aos gritos para os pequenos em disparada: “pede, moleque!”.

Essa é a mais pura verdade. Ela vai mudar o seu São João daqui pra frente? Não. Vai mudar o sabor do “pé de moleque”? Não. Na verdade, é uma história tão gostosa de se contar quanto é a iguaria de se comer. E se é gostosa, a Tarimba na Cozinha tá dentro. Sempre.

Sobre o autor: Fábio Victória é publicitário e cronista.

Se ainda não for um Tarimbado, CADASTRE-SE agora e acesse nossas receitas e todas as demais facilidades da plataforma GRATUITAMENTE.

Imagem de capa: Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND

Em tempo: Agradecemos ao nosso querido Tarimbado, César Victória da Silva, pelas contribuições a esse artigo.